السعرات الحرارية في الكبدة لا يعرفها الكثير من الناس، لكن ينبغي لكل من يرغب في الحفاظ على صحة الجسم أن يتعرف على أي كمية سعرات حرارية في الأطعمة التي يتم تناولها بشكل عام، ولأن الكبدة من الأطعمة اللذيذة في المذاق والتي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغير متوفرة في العديد من الأطعمة الأخرى، لهذا سوف نتعرف على فوائد الكبدة بجانب معرفة نسبة السعرات الحرارية الموجودة فيها والتي قد تختلف باختلاف الطريقة التي يتم بها إعداد الكبدة أو باختلاف المكونات التي تدمج مع الكبدة بجانب اختلاف السعرات الحرارية على حسب نوع الكبدة.
السعرات الحرارية في الكبدة
تعد الكبدة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة متوسطة في السعرات الحرارية، فهي نسبة غير مرتفعة جدًا وغير منخفضة.
- نسبة السعرات الحرارية في كل 100 جرام من الكبدة تحتوي على 175 سعر حراري وذلك بالنسبة لكبدة الخروف أو البقر.
- أما كبدة الدجاج، فإن كل 100 جرام منها يحتوي على 167 سعر حراري.
- كبدة الغنم المطبوخة تحتوي على 229 سعر حراري لكل 100 جرام.
- أما كبدة البقر المطهية فإن القطعة التي بمقدار 3 أونصة تحتوي على 167 سعر حراري
- كبدة العجل النيئة، فإن 4 أونصة منها تحتوي على 159 سعر حراري.
- كبدة الدجاج النيئة تحتوي على 52 سعر حراري.
- تحتوي كبدة الإوز المدخن على 228…
المصدر : ثقف نفسك
